Banik frite
2 tasses de farine tout usage
1 tasse d’eau ou de lait
1 c à soupe de poudre à pâte
1 c a thé de sel
1. Mélanger les ingrédients secs.
2. Ajouter le liquide, bien mélanger jusqu’à consistance homogène. Laisser reposer 15 minutes.
3. Façonner en 8 galettes (de la grosseur d’un cd). Fariner durant la manipulation pour éviter que la pâte de colle sur vos mains.
4. Frire dans l’huile à 350 en retournant à mi-cuisson.
