La recette cette semaine:
Choux de Bruxelles rôtis au bacon et parmesan
Choux de Bruxelles (1 casseau) coupés en quatre ou en demies selon la grosseur
Huile d’olive
1 paquet de bacon coupé en lardons et cuit
Sel & poivre
Parmesan frais râpé
1. Préchauffer le four à 500 f.
2. Dans un bol mélanger les choux de Bruxelles avec huile d’olive, sel & poivre comme si c’était une salade.
3. Étaler sur une plaque et enfourner. Cuire jusqu’à ce que les choux soient tendres et légèrement dorés. (environ 20 minutes).
4. Retirer l’excédent d’huile au besoin et mettre dans un bol. Ajouter les lardons et le parmesan râpé. Servir aussitôt.
Cette recette est aussi merveilleuse avec différentes courges, choux fleur, etc…
