La chronique CHEZ BICEPS BBQ avec Vincent Chatigny

ATOKAS au Grand Marnier

500 g de canneberges entières
125 g. de sucre
100 g. de miel
75 ml. De grand Marnier
25 ml d’eau

1. Dans une petite casserole faire chauffer le sucre, le miel et l’eau jusqu’à très légère coloration.
2. Déglacer au Grand Marnier et mettre les canneberges aussitôt.
3. Cuire doucement à couvert jusqu’à ce que les canneberges soient éclatées (environ 10 minutes).

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