Alimentation Première: Wrap de laitue boston à l’onglet de boeuf et sa mayo BBQ coréenne

Publié le 10 juillet 2026

Wrap de laitue boston à l’onglet de boeuf et sa mayo BBQ coréenne
450 g 1 Ib de D’onglet de bœuf
3 c. à soupe de cassonade légèrement tassée
1 c. à soupe de sauce hoisin
1 c. à soupe de sauce soya
1 c. à soupe d’huile de sésame grillé
1 c. à thé de gingembre frais râpé ou haché très finement
1 gousse d’ail hachée finement
¼ c. à thé de flocons de piment fort
1 laitue Boston
Oignon vert haché
Graines de sésame grillées
½ tasse mayo Mag
¼ de tasse de sauce BBQ Coréenne
Préparation
Réduire à feu moyen et ajouter la cassonade, la sauce hoisin, la sauce soya, l’huile de sésame, le gingembre, l’ail, les flocons de piment fort et la poire. Mélanger pour bien enrober la viande.
Faire cuire le l’onglet à feu moyen-vif 5 minutes sur le grill et trancher en lanière après la cuisson saignante et le repos.
Repartir le riz cuit sur les feuilles de laitue.
Déposer la viande sur la laitue et garnir d’oignons verts et de graines de sésame.